Пекарня "Русские традиции"
Как говорит сам Владимир: «мне хотелось, чтобы все
узнали, что
такое русская кухня», «обьяснить, что она жива».
Чтобы мини-пекарня стала рентабельным бизнесом, необходимы
строгие
расчеты, учет рисков и перспектив, анализ рынка, налаживание
сбыта.